アントシアニン

【アントシアニン（ポリフェノール群）の機能・働き】
　アントシアニンは、ブルーベリーやぷどう、赤じそ、さつまいもの皮などに含まれる青紫色の色素です。アントシアニンは、活性酸素の発生を抑制する抗酸化物質ですが、目の機能を向上させる栄養成分としても注目を集めています。目の網膜にあるロドプシンは光の刺激を受けると分解され、さらに再合成されます。しかし、あまりに目を酷使すると□ドブシンの再合成が追いつかなくなり視界がかすむ原因です。
　アントシアニンは、ロドプシンの再合成を活性化させて、疲れ目を予防・改善する働きをもっています。また、瞳孔や水晶体の働きを調整する毛様体の血行をよくする効果もあります。アントシアニンは、肝臓の機能を回復させる働きがあります。軽度の肝機能障害の患者に紫いものジュースを約１ヵ月半摂取させたところ、改善がみられたとの臨床結果が出ています。

【アントシアニン（ポリフェノール群）の作用】
目の機能改善、肝機能改善、毛細血管保護、血小板凝固の抑制

【アントシアニン（ポリフェノール群）の性質・特徴】
水に溶けやすい（水溶性）

【アントシアニン（ポリフェノール群）を多く含む食品】
なす、赤キャベツ、赤じそ、紫いも、ブルーベリー、ぶどう、すいか

【アントシアニン（ポリフェノール群）を必要な人・症状】
●眼精疲労・糖尿病性の眼底網膜病変など目の悩みを改善したい人
●眼精疲労からくる肩こりがひどい人
●肝臓の機能をアップしたい
●血液をサラサラにしたい
●高血圧を改善したい
●アンチエイジング、老化を防ぎたい人