ポリフェノール 抗酸化物質

【ポリフェノールの機能・働き】
　ポリフェノールは、植物が光合成でつくる糖分の一部が変化したものです。ポリフェノールの種類は約300種におよび、複数の水酸基（OH基）が結合したベンゼン環をもっているのが特徴です。このOH基は活性酸素やフリーラジカル（活性酸素）といった有害物質をとらえて、安定した無害な物質に変える作用があります。このため、ポリフェノールは強力な抗酸化作用があります。
　また、ポリフェノールは、脂肪燃焼を促進する効果、血栓を予防して血液をサラサラにする効果、血管を守る作用、血流を改善する作用など、さまざまな健康効果があることがわかっています。
　ポリフェノールは効果があらわれるのが早く、摂取してから約30分後には体内で作用します。ただし、ポリフェノールの効果が発揮されるのは約2～3時間。全体的に吸収率は高くなく、多量に摂取しても体内にたくわえることはできません。少しずつでも、毎日摂取することが大切です。ポリフェノールは、植物の色素で苦味の成分です。ポリフェノール含有量が多いほど色が濃くなり、渋みが強くなります。とくに皮部分はポリフェノールが多く含まれています。

【ポリフェノールの作用】
有害物質を無害化する、抗酸化作用が強い

【ポリフェノールの性質・特徴】
効き目は2～3時間、体内に蓄えて置くことはできません

【ポリフェノールを多く含む食品】
ぶどう、ナス、赤ワイン、ココア、チョコレート、緑茶、煎茶、番茶、ほうじ茶

【ポリフェノールを必要な人・症状】
●がんを予防したい人
●更年期障害を予防・改善したい人
●肥満が気になる人
●生活習慣病を予防・改善したい人
●婦人科系の不調を改善したい人
●ストレスがたまっている人