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グルコマンナン
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グルコマンナン

グルコマンナン（水溶性食物繊維）

　グルコマンナンは、コンニャクに含まれる食物繊維で、食べたものを胃で包み込んで、消化・吸収を低下させる作用があるため、糖尿病や高脂血症の予防効果があるといわています。
　グルコマンナンは、水に溶ける水溶性食物繊維に分類されます。糖質であるプトウ糖（グルコース）とマンノースから構成されるものです。
　また、グルコマンナンは、満腹感を得られる食物繊維です。水を吸収しやすい性質から、胃の中で膨らみ、満腹感を与えるのでダイエット食品などに含まれることもあります。

【グルコマンナンを多く含む食品】
こんにゃく、（グルコマンナンを添加した）ダイエット食品・菓子･飲料　他
　

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不溶性食物繊維 水溶性食物繊維
キチン・キトサン / セルロース
ヘミセルロース / ペクチン / グルカン
リグニン / コーンファイバー　		 コンドロイチン硫酸
ポリデキストロース / フコイダン
グルコマンナン / アルギン酸

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