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コーンファイバー
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コーンファイバー（とうもろこし繊維）

コーンファイバー（不溶性食物繊維）

　コーンファイバーは、ミネラルを奪わない食物繊維です。水に溶けない不溶性食物繊維に分類されます。
　コーンファイバーは、とうもろこしの外皮に含まれる繊維をいいます。生理機能を高めるために、精製処理された食品添加物用のもので、ビスケットやクッキー、パンなどに添加されることがあります。
　コーンファイバーは、コレステロールや血糖値の上昇を抑制し、有害物質の吸着・排泄する効果が認められています。

【コーンファイバーを多く含む食品】
（コーンファイバーを添加した）クッキー、ビスケット、パン　他
　

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不溶性食物繊維 水溶性食物繊維
キチン・キトサン / セルロース
ヘミセルロース / ペクチン / グルカン
リグニン / コーンファイバー　		 コンドロイチン硫酸
ポリデキストロース / フコイダン
グルコマンナン / アルギン酸

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