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リグニン
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リグニン

リグニン（不溶性食物繊維）

　リグニンは、血中コレステロールを抑制する働きをする不溶性食物繊維です。リグニンは、植物の細胞壁を強固にしている化合物で、乾燥させた木材の約30％を占めることから「木質素」とも呼ばれています。化学的変化を受けにくく、強い酸やアルカリにも強く、大腸内でもまったく消化・吸収されません。
　リグニンは、胆汁酸を吸着する作用があり、血中コレステロールを抑制する働きがあります。ポリフェノールとしての働きもあるので、腸内の善玉菌を増やすなどの働きが高いのが特徴です。

【リグニンを多く含む食品】
ふすま、イチゴ、梨、ラズベリー、豆類、ココア　他
　

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不溶性食物繊維 水溶性食物繊維
キチン・キトサン / セルロース
ヘミセルロース / ペクチン / グルカン
リグニン / コーンファイバー　		 コンドロイチン硫酸
ポリデキストロース / フコイダン
グルコマンナン / アルギン酸

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