コリン

【コリン の機能・働き】　
　コリンは、高血圧・動脈硬化を予防する働きがあるビタミン様物質です。コリンは、血管を拡張させて血圧を下げるアセチルコリンの材料になるビタミン様物質で、高血圧を予防します。コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐレシチンの構成要素でもあるため、高脂血症や動脈硬化も防ぐ効果があります。
　コリンは、肝臓に脂肪がたまらないように働きかけて、脂肪肝を予防します。さらに、コリンは、脳の記憶を形成する部分に働きかけるともいわれています。記憶力に自信がなくなってきたらと思ったら、コリンの摂取を心がけてると良いでしょう。　コリンは、体内で合成されますが、飲酒量が多い人や脂質を多くとる人は、食事からの摂取もこころがけましょう。

【コリン の性質・特徴】
肝脂肪予防、コレステロール抑制、細胞膜形成
水に溶けやすい（水溶性）

【コリン を多く含む食品】
豚レバー、牛レバー、卵、大豆、ささげ、えんどう豆

【コリン が必要な人・症状】
●脂肪を多くとる人
●肝脂肪といわれている人
●高血圧、動脈硬化を予防したい人
●記憶力を高めたい人
●生活習慣病（成人病）を予防したい人