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食物繊維（ファイバー）の効果・効能・効用

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食物繊維（ファイバー）

食物繊維（ファイバー）の効果・効能・効用

食物繊維とは、ヒトの消化酵素で消化されない食品中の難消化性成分の総称。その多くは糖質。糖尿病やガン、心疾患などの生活習慣病の予防に効果があることがわかり、「第6の栄養素」として注目されるようになってきました。

国民栄養調査などの結果から推定すると、実際の摂取量は1日15～16g程度なので、食物繊維は積極的に摂取を心がけましょう。水溶性の食物繊維はコレステロール値低下作用があり、血糖値の上昇も抑制する働きがあります。

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