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にがり
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にがり

にがり

　にがりとは、海水から塩化ナトリウムを塩として取った後にできる液体で、豆腐を作るための凝固剤です。にがりは、マグネシウムをはじめとするミネラルを豊富に含むことから、天然のミネラル源として用いられるようになりました。
　にがりを薄めて飲んだり、料理に加えてとるとダイエットや便秘解消効果が期待できます。薄めたにがりをローションとして肌につければ、保湿力がアップすることが知られています。にがりには生活習慣病の予防、ストレス対策、冷えやむくみ、こむら返りの予防など、多くの効用があります。いずれの作用も、主成分のマグネシウムによるところが大きいです。
　

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