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小麦ふすま
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小麦ふすま

小麦ふすま

　小麦ふすまとは、小麦の外皮のことです。小麦ふすまのほとんどがセルロース、リグニンなどの不溶性食物繊維で、便の量を増やしてお通じを改善します。
　小麦ふすまを含んだ食品が「お腹の調子を整える」というトクホ（特定保健用食品）表示の許可を厚生労働省から取得しています。食物繊維以外にも、フィチン酸といった抗酸化成分を含んでいます。
　

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