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カテキン
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カテキン

カテキン

　カテキンは、緑茶の渋み成分です。緑茶葉の乾燥重量の10～20％を占めます。カテキンはポリフェノールの一種で、抗酸化力が強いのが特徴です。カテキンには、体脂肪を減らす作用があり、注目が集まっています。お茶をたくさん飲む地域では胃がんの発生率が低いことが知られており、カテキンのがん予防効果を検証する研究が日米で進んでいます。
　また、カテキンは口臭予防や胃潰瘍なの原因となるピロリ菌を減らす作用もあります。
　

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