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「食べるのをガマンしてやせる！」な〜んて、決意してがんばらなくても、
「肥満の原因」と「太るメカニズム」そして「ダイエット中の心理」を知れば、
極端な食事制限をしなくても、無理なくダイエットできることが、
管理人自身のダイエット経験でわかりました♪
『ダイエットと料理レシピのコツ』では、ものぐさで運動が苦手な私でも、
無理なく実践できた、ダイエット成功のためのダイエット料理レシピ作成のコツを
ご紹介しています。
・・・ダイエット・・・リバウンド・・・ダイエット・・・リバウンド・・・
この、恐ろしい『呪文』を繰り返していた私ですが、ある日の健康診断で
自分の『体脂肪率』を知り、
『自分のカラダは、1/3が脂肪でできている！』 と大ショック＼(◎o◎)／
それがキッカケで、真剣に食生活を見直すことになったのでした。
ダイエットのメカニズムや調理方法などの情報を集めて実行してきた結果、
満足できる結果が出たので、その一部を整理してまとめてみることにしました。
栄養バランスがとれて、炭水化物や脂質をおさえた料理レシピで、
おいしく食べて、スッキリやせる！ （*^_^*）
健康的に美しくやせながら、生活習慣病や成人病の予防にもなるという、
がんばらないダイエット方法です。
基本的には、毎日の食事内容の改善ですが、カロリー計算が面倒くさい、
という人でも、ちょっとした食習慣の改善をしながら、ダイエット料理レシピ作成のコツを
つかめば、毎日の食事をダイエット料理にすることができ、
体力を落とさずに、健康的に美しくやせられますよ！
外食が多く、自分で料理する機会が少ない人も、いろいろな食材・食品の
栄養素データもありますので、ぜひ参考にしてくださいね♪
「美味しく食べながら健康的にダイエットしたい！」と考えている方に、
なにかのお役に立てれば幸いです♪
まず、自分を太らせている原因を探すためにも、
ステップ１ 食習慣の現状を見つめる ことから始めてみましょう。
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ステップ２ 肥満の原因とメカニズムを知る
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ステップ３ ダイエット成功のための栄養素と食品を確認する
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ステップ４ ダイエット料理レシピ作成のために、食材選びのコツを知る
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ステップ５ 脂肪を減らす、カロリーオフ調理の工夫をする
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ステップ６ 体重が減る食べ方をする
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ステップ７ 甘いものとの上手な付き合い方をする
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この流れの実践で、確実にダイエット成功へのステップを踏んでいけますよ♪
「消費カロリーより、摂取カロリーのほうが上回れば太る」
「排泄の量よりも、食べ物の摂取量の方が多いから太る」
というのが太るメカニズムの一般的な考え方です。
では、どうして食べ過ぎになってしまうのでしょうか？
自分自身の心の声はなんと言っているのか、実際の行動はどうなっているのかを
チェックしてみましょう！
実は、知らず知らずに実践している「食生活の太るクセ」があって、
心と行動に染み付いているんです。
○｢残すことは悪である！｣という思い込みから、食事は絶対に全て食べる。
○｢腹が減っては戦はできぬ！｣と仕事の前後に必ず何かを食べる。
○｢１週間、仕事を頑張ったから｣と、週末には必ず飲みに行く。
○｢運動したあとはやっぱりビールでしょ！｣と、ビールを飲む。 
○｢栄養をつけなくちゃ！｣と、風邪や体調不良のときは滋養の食事を食べる。
○｢食べないのは失礼よね〜｣と思い、出された食事はどんどん食べる。
○｢お祝い事にお酒とおいしい料理はつき物｣と、  
必ず食事会を行なう。
○お菓子や食品の「新製品」を見つけたら、必ず、すぐに食べてみる。
○お酒を飲むと｢２次会に行くのが当たり前｣になっている。
○疲れているとき、イライラしているときは、お腹がいっぱいになって、
ふーっ (^。^)y-.。o○ と一息つくまで
夢中で食べてしまう。
○｢３時のおやつ｣など、  
ある一定の時間になったら必ず何かを食べる。
○値段が高い食べ物、珍しい食べ物は、次はいつ食べられるかわからないので、
もったいなくて、ついついたくさん食べる。
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どうでしたか？ ちなみに私は、すべてやってました〜。（^_^;）A
まずは、自分の食生活の習慣などを、一度見つめてみましょう。
そして、どんな食事をしながらやせたいのか？
を一度考えて見る必要があります。
ダイエット成功を勝ち取るためにも、
継続できる自分の食事プランを見つけてみましょう！
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